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Conviction Blanc

Château Chênaie

Ref : convictionblc

6,40 € TTC

DESCRIPTION

Cépages : 80 % Roussanne B - 20 % Rolle B
Viticulture et vinification : Travail du sol avec enfouissement de l’herbe seulement pendant le cycle végétatif de la vigne pour le Rolle B, et seulement une rangée sur deux pour la Roussanne B. Vendanges manuelles avec tri et égrappage à la cave. Pressurage après quatre heures environ de macération pelliculaire. Fermentation et élevage en cuve sur lies fines pendant quatre mois.
Rendement moyen : 38 hl / ha.
Titre alcoométrique : 13,5 %
Dégustation : «  La teinte est brillante. Le nez est exotique avec des arômes de pêche et d’abricot. La bouche est pleine et laisse un retour aromatique sur l’ananas.  »
Accords mets et vin : Conviendra parfaitement avec du rougets à la provençale, ou des coquillages et crustacés.
Prix : 6.40 € TTC

Evénements au domaine

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Actualités

Résultats Concours International de Lyon 2017 :
  • Médaille d'Or pour Les Douves Rouge 2014
  • Médaille d'Argent pour Face à la Mer 2015 
Résultats Concours des Grands Vins du Languedoc 2017 :
  • Médaille d'Argent pour Les Douves Rouge 2014

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