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Notre philosophie : la passion et la famille

C'est au Sud de la France, entre la mer Méditerranée et les premiers contre-forts des Cévennes, dans les sols de schiste du Faugères, que la famille Chabbert a donné naissance au Château Chênaie à Caussiniojouls.

DSC_0454Depuis plus de 5 générations, cette famille se passionne pour la viticulture et pour le vin. De génération en génération se perpétue cette envie de faire du bon vin dans un terroir d'exception où le schiste est omniprésent : l'AOP Faugères.

Aujourd'hui, en famille, Eric, Cyril et Cathy sont à la tête du domaine, 3 passionnés qui se soucient de chaque détail pour obtenir un vin idéal à leur yeux, mais qui reste dans le respect des traditions. Profondément attachés aux valeurs terriennes, ils perpétuent la tradition vigneronne des 5 générations qui les ont précédés, toujours plus soucieux d'améliorer la qualité de leurs vins. Eric et Cyril, les deux frères vignerons, se partagent les travaux de viticulture et font ensemble les vinifications. Quant à Cathy, l'épouse d'Eric, elle s'occupe de faire découvrir les différentes gammes du domaine aux amateurs de vins.