Le Vin
Le Vin
un art de vivre
Après une entrée en cave coopérative de Faugères en
1977, André et Éric décident de sortir une partie de
l’exploitation de la cave coopérative en 1994 pour ré-
exprimer le savoir-faire vinicole des générations
précédentes.
Connaissance & savoir-faire
En commençant par le « Tradition » rouge et rosé, ils éprouvent le besoin de faire connaître cette connaissance de leur terroir certes contraignant mais magnifique, et développent ensuite une nouvelle gamme : « Les Douves ».
1995 fût le premier millésime pour une cuvée plus originale, aux notes épicées et complexes que procure le mourvèdre : c’est Loblivia.
En 2003, après l’arrivé de Cyril sur le domaine, ils décident de valoriser de vieux carignans en gobelet que Émile le père d’André avait plantés dans les années 1920 en sortant « Les Ceps d’Emile ».
