Visite Guidée

De la vigne
jusqu’au verre de vin

Le programme

Après un accueil dans la cour du château de Caussiniojouls, nous prendrons, en voiture, la
direction du vignoble situé au sein même de la garrigue où nous vous ferons découvrir les
secrets et l’Histoire de notre terroir. Vous aurez aussi la possibilité d’admirer le panorama qui
s’offre à nous. Nous reviendrons ensuite dans le village en faisant un stop dans une parcelle
très particulière pour vous présenter les différents cépages de notre appellation.

Puis, pour que vous puissiez découvrir les dessous de la vinification et l’élevage de nos vins :
nous vous ouvrirons les portes de notre outil de production, notre cave.

Nous finirons la visite par une dégustation de toute la gamme de vin de notre domaine en
plein cœur des anciennes caves du château médiéval aujourd’hui restauré.

L’hôte Adrien
Sixième génération de vigneron

Ce jeune vigneron qui représente la sixième génération de passionnés, contribue à l’élaboration des vins du Château en AOP Faugères. Ayant fini ses études dans le monde viti-vinicole et après une vinification réalisée en Nouvelle-Zélande, Adrien s’est installé dans l’affaire familiale en 2018. Il occupe aujourd’hui la majeure partie de son temps à la vigne, au chai ou à faire déguster les vins aux visiteurs du château.

Lors de cette expérience, Adrien vous guidera et vous expliquera en détail ce savoir-faire familial qui se transmet de génération en génération.