Notre philosophie
La passion
& la Famille
C’est au Sud de la France, entre la mer méditerrannée
et les premiers contreforts des Cévennes, dans les
sols de schiste du Faugères, que la famille Chabbert a
donné naissance au Château Chênaie à Caussiniojouls.
Depuis plus de 6 générations, cette famille se passionne pour la viticulture et pour le vin.
De génération en génération se perpétue cette envie de faire du bon vin dans un terroir
d’exception où le schiste est omniprésent, l’AOP Faugères.
Éric, Cyril, Cathy et maintenant Adrien et Gauthier
Aujourd’hui, en famille, Éric, Cyril, Cathy et maintenant Adrien et Gauthier sont à la tête du
domaine, 5 passionnés qui se soucient de chaque détail pour obtenir un vin idéal à leurs yeux,
mais qui reste dans le respect des traditions.
Profondément attachés aux valeurs terriennes, ils perpétuent la tradition vigneronne des 6
générations qui les ont précédés, toujours plus soucieux d’améliorer la qualité de leurs vins.
Éric et Cyril, les deux frères vignerons, se partagent les travaux de viticulture et font ensemble
les vinifications. Quant à Cathy, l’épouse d’Éric, elle s’occupe de faire découvrir les différentes
gammes du domaine aux amateurs de vins.
